Eleni Rossiou tem uma licenciatura em Matemática, um mestrado em Informática, pós-graduação em Educação à Distância e Educação de Adultos e um doutoramento em Informática Aplicada. A sua área de investigação inclui métodos de aprendizagem mista e aprendizagem baseada em jogos. É directora da Escola Experimental da Universidade Aristóteles de Salónica, é autora e coautora de vários artigos de investigação e livros e tem uma vasta experiência em ensino à distância, educação de adultos, ensino e aprendizagem em ambientes virtuais de aprendizagem e desenvolvimento de materiais de eLearning.